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2011年6月 5日 (日)

仕込み。。

今日(6/5)は、第1日曜日なので定休日ですが、
明日の仕込みをしていました。
と言うのも、前日に近所の方々がいらっしゃって
普段、家ではあまり豆のコーヒーを飲まれない
ということでしたが、コーヒー豆を買って行かれました。
で焙煎した豆が少なくなり焙煎開始です。

_ 新品の焙煎機も使っているうちに
豆の油分が釜にコーティングされて
味がまろやかになっていい感じになってきました。                   

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