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2012年3月の5件の記事

2012年3月30日 (金)

4月の定休日

3月下旬だというのに、雪が降っては消え降っては消え
の繰り返しでしたが、今日(3/30)は春らしい暖かい日に
なりました。
今日は定休日で、ちょっと足をのばし加美町のお蕎麦屋
さん(戸隠そば)へ行ってきました。

さて、4月およびGWの休業日は下記の予定です。

4月とGWの定休日
4/1、5、6、12、13、15、19、20、26、27
5/1、2

4/1(日)はお休みとなりますので、お間違えないよう
よろしくお願い致します。

また、GW期間中は5月1、2日が休業日で
5月3、4日は営業いたします。

お間違えのないようよろしくお願い致します。




42012

2012年3月29日 (木)

Malawi (マラウィ)

去年の秋から扱っていたマラウィが残り500gほどになり、
今店頭に置いている焙煎豆で終了になります。

それに代わって次に検討している豆が
同じアフリカのルワンダの豆で、
産地、農園が異なる7品種の豆を取り寄せました。

サンプルロースト後の香味結果、
一番よい豆を扱いたいと思います。
120329

2012年3月26日 (月)

今年の春は・・・

120326

三寒四温を繰り返してもう少し先になりそうですね。

そこで 「Boquete Geisha Blend( ボケテ ・ ゲイシャ  ブレンド )」
で気持ちだけでも、春らしくなりませんか?
パナマのゲイシャ種は、他のコーヒー豆にはない
特徴的な酸味があっていいのですが・・

生豆の価格が高いため、販売価格が
高価になっています。
そこで、パナマのゲイシャの特徴を生かしながら
手軽な価格にするためにこのブレンドを作りました。

香味について、酸味が少し控えめになりましたが
ゲイシャ特有のフルーティさがあり、
加えて他の豆の特徴のコクもあるブレンドに仕上がりました。

また価格についてですが、このブレンドは3種類の
コーヒー豆を使用しており、
それらの豆の値段を合計すると200gで\1,800  以上
(割合にするとパナマのゲイシャが半分入っております。)
になるところを、 \1,600 で販売致します。

是非、お試し下さいませ。
120326_2

 

2012年3月 9日 (金)

明日(3/10)の営業開始時間について

明日の3/10(月)の営業開始時間は、弊店の都合で大変
申し訳ございませんが、13:00からの開店と致します。
急なご連絡で申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。1

2012年3月 1日 (木)

3月の休業日

104


今日から3月に入りました。
季節は少しずつ春になって行くことでしょう・・

3日は桃の節句です。
焙煎小屋 風舎のひな人形は陶器で出来ています。
素朴ですが、可愛らしいでしょう。。
当店で使用している珈琲カップを作っていただいた
美里町の「陶楽窯」さんの作品です。

さて、今月の休業日は下記の定休日通りとなります。

3月の定休日
1、2、4、8、9、15、16、18、22、23、29、30

3/4(日)はお休みとなりますので、お間違えないよう
よろしくお願いいたします。

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