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2012年6月の8件の記事

2012年6月27日 (水)

7月の休業日

7月の休業日をご連絡致します。

7月の定休日

7/1、5、6、12、13、15、19、20、26、27

7月は定休の木・金曜日および第一第三日曜日です。
なお、7/7(土)は都合により17時までの営業になります。

よろしくお願い致します。
72012_2

2012年6月24日 (日)

ここは!?

          なぜか、カモメかウミネコの大群です。
          海が近いわけではないのですが。。
          エサが豊富なのでしょうか?

2012



      ところで、昨日(6/23)からCUP展始まりました。


Cup1



                      それぞれ個性的です。


Cup2

2012年6月17日 (日)

ワークショップ!!

今回は初の試みです!
大崎市古川の「cafe&curio snooze」さんとの企画で
コーヒーの淹れ方etcのワークショップをしま~す!

入門編なのでお気軽にご参加ください。
詳しくは cafe & curio snooze さんのblogをご覧頂くか、
当店スタッフまでお尋ねください!


Snooze

2012年6月16日 (土)

CUP展

当店のOPEN1年を記念し、ご来店のお客様に楽しんで
頂きたいと思い、コーヒーカップ他飲み物の器を展示
致します。

今回ご協力頂いた陶芸家は、5名の方(座主窯様/
高鞍窯様/遊翠窯様/樽見陶房様/田村様)を
予定しています。
期間は、6/23~7/29まで当店内で行います。

来店が初めての方でも、まったく構いませんので、
楽しんでもらえればうれしいです。

また、見るだけではなく購入もできます。
但し、器によってお引き渡しが展示期間後になる場合も
ございますがご了承下さいませ。

Cupdm20120615

2012年6月14日 (木)

「そよ風Blend」新発売

春深Blendが終了し、続いて『そよ風Blend』を
期間限定Blendとして販売開始しました。

やわらかい酸味、やさしい味わいに仕上げました。
春深Blendよりも軽めのすっきりした味です。

また、新豆のブラジル、セーハ・ド・ボニ農園も
使用し、コクとマイルドさも少しだけ加えています。
約1ヶ月程度の販売予定です。



Photo

2012年6月12日 (火)

お礼

定期的にご来店頂いているO様が以前
コーヒーの木を育てていたのですが、
震災の時に暖房が使えなくなり、
その影響でコーヒーの木が枯れてしまった
そうで・・・
枯れる前は実をつけるほど成長していた
との話しをお聞きしていました。

私も店内にコーヒーの木を置いて、お客様に
見て頂きたいと思っているが、どこで買える
かな~?・・・という話しをしておりました。

すると、先日O様がホームセンターで入手した
コーヒーの木を持って来てくれました。
本当にありがとうございます。
枯らさないよう大事に育てたいと思います。

ですが、コーヒーの木は、日本の冬のような
寒さには弱く、気温が10℃以下では枯れて
しまうので低温対策が重要です。
まずは、花を咲かせたいと思います。

Photo




また、先日宅配でH様からお花が贈られて来ました。
ありがとうございます。

H様は東京に住んでいて、まだご来店頂いて
おりませんが、ブログは見てくれていたようで、
OPEN1年を迎えたお祝いに贈って下さいました。
遠くから応援してくれていたことに感謝です。

みなさまのお気持ちを受け止め、これからも
美味しいコーヒーを提供し続けていきたいと思います。


Photo_2

2012年6月 6日 (水)

新豆発売 :6月9日 (土) から

今度の新豆は、世界一の生産国ブラジル。
セーハ・ド・ボニ農園でナショナル・アワード入賞豆です!

ナショナル・アワードとは、ブラジル国内のコンテストに
選ばれ、85点以上がCOE(カップオブエクセレンス)
入賞となりますが、85点未満の豆がその賞になり、
この豆は惜しくも84点台のスコアでした。

また、この農園は過去に3度COE入賞を果たして
いるので、その香味の実力が楽しみです。
私自身、美味しいと思うブラジルのコーヒーには
出会ったことがないので、この豆には期待しています。

良質のブラジルが持つ癖のないコクと精製方法:
パルプド・ナチュラルの甘さ、そしてカップのクリーンさ
(雑味のない後味)を想像し焙煎後のカッピングを
楽しみたいと思います。

6/9(土)からの販売になりますので、お試し頂ければ
と思います。





2012

2012年6月 2日 (土)

フェア豆

今回のフェアの豆は、エチオピア・イルガチェフェG1。
この豆は、当店が OPENする時に一番始めに
準備した豆で、以来常に扱ってきています。
また、柔らかい味があるため、いくつかのブレンドにも
使用している欠くことができない豆です。
当店の取り扱い豆の中でも代表的な豆ですので、
OPEN 1年を記念してフェアの豆とし、

\820 (200g) \600 (200g)
で先週から販売をスタートしました。

酸味もコクも柔らかく、午前中の時間帯に飲むのには、
ちょうどよい味ですので、是非お試し頂ければと思います。

Photo

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