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2012年10月 4日 (木)

SCAJ

9/29(土)休業とさせて頂いて日本スペシャルティー
コーヒー協会のイベントで東京ビックサイトへ行って
来ました。

ジャコウ猫の糞に入っているコーヒー豆からのコーヒー
は高価ではあるのですが味は...
何れ希少価値なのでしょうか。

Scaj2012_1

バリスタ選手権優勝のカプチーノは、口に入れてすぐ、
酸味が際立ちます。ミルクに負けない酸味には、
驚きました。
豆は、コスタリカのゲイシャを使っているとのこと。

焙煎競技会は、今後の焙煎方法の参考になりました。

Scaj2012_2

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