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2012年12月の7件の記事

2012年12月31日 (月)

初売り

年内の営業は、12/30(日)で終了し、
年明けの営業は、1/5(土)からになります。
そして、今回の初売りは、1/5(土)~1/16(水)まで。
コーヒー豆購入でくじ引きがあります。
また、福袋(例:\2,000のが\2,800相当、他に\3,000と
\10,000)があります。
福袋の販売期間:1/5(土)~1/9(水)までです。
福袋の詳細については、店内に表示していますが、
もし、お越しになれない場合は、お電話等で確認して
頂いても構いませんので、よろしくお願い致します。

2013

2012年12月24日 (月)

1月の休業日

早いもので今年ももうすぐ終わります。
何かと気忙しく過ごされているのではないで
しょうか。
ところで、1月の休業日をご連絡致します。

1月の定休日

1/1~4、10、11、17、18、19、24、25、31
2/1、2

1月から定休日が一部変更になります。
木・金曜日の定休日はそのままですが、
第一第三日曜日から第一第三土曜日へ
変更になります。

また、1月から第二第四日曜日は英会話を開催
致します。そのためその日のカフェ利用は13時
からになります。(コーヒー豆等の販売は通常
通り11時から行います。)

申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

12013

2012年12月22日 (土)

今日(12/22)SLが行きました!

今日(12/22)SLが行きました。
石巻線100周年のステッカーがよく見えます。
お昼は雪が降っていましたが、午後は晴れて
いい感じです。
Sl2012
明日(12/23)がSL運行の最終日です。
当店前を走るのが、12:00ころ(石巻方向)と15:50ころ
(小牛田方向)になります。

2012年12月21日 (金)

コーヒーセミナー:ブレンディング

先日の日曜日(12/16)にコーヒーセミナー
を開催。今回は、参加者オリジナルの
ブレンドを作りました。
まずは、当店取り扱いの6種類の豆を
テイスティング。
2012
各豆の香味の特徴を把握して、その中
から3種類を選び、各豆の分量の案考え、
サンプルを作ってみて味の評価を各自
行います。
各自の案の中からベストと思うものを提出
してもらいます。
誰が作ったブレンドかは分らないようにして、
テイスティングし、美味しいと思うブレンド
を2つ選んでもらいました。

どれも、それぞれ特徴があり、主張が読み
取れ面白いブレンドです。
その中で調和が取れていると感じた2つを
選びましたが、参加者のみなさんとも味の
感じ方がほぼ一致したのは安心できました。
参加者のみなさんのブレンドの配合を見ても
もっと調和の取れた味になってもいいのでは
ないかと思うのですが、主張が強い豆があり、
その分量によっては思った以上に香味が強く
出てしまいブレンドのバランスが整わなくなった
のだと思います。

ブレンド作りは、調和が取れていながら味の主張
を出さなければいけないので、難しく奥が深い
ですね。
しかし、ご自分が美味いと思うブレンドが作れた
とき、そのブレンドが最高のブレンドになりますね。

2012年12月18日 (火)

今年もSLが!

石巻線100周年を記念して、今週末(12/22,23)
SLが走ります。
当店脇を通過する時間は、下り(石巻方向)が
12:00過ぎ、上り(小牛田方向)が15:50頃です。
また、昨日と今日(12/17,18)も同時刻で試運転
しました。

一度、SLの車窓から当店を見てみたいと思って
いるのですが、いつ乗車券を発売開始したのか
分らず完売し、夢叶わずです。

今年も、SLに乗っている乗客側から当店はどの
ように見えるのだろうと想像しながら、眺めること
になります。。(こっちには、美味いコーヒーがあ
るぞーっと負け惜しみたっぷりで。)
Sl2011_3    去年(2011年)秋に当店脇をSLが走った様子

2012年12月 9日 (日)

新豆&新Blend

 今週末は、土日とも雪が積もりました。
日中は消えるのですが、一面真っ白になると
冬らしくなりますね。
201212
ところで、先週末から期間限定Blend:X'masBlend、
昨日から新豆:Colombiaロス・ナランホを販売開始
しました。
X'masBlendは、スイーツといっしょに飲んでも負けない
コクを出しました。
ロス・ナランホは、コロンビアらしい軽い味わいで
ありながら、さめてくると柔らかい酸味が感じられます。
是非、試飲で香味をご確認下さいませ。

2012年12月 2日 (日)

12月の休業日

大変遅くなって申し訳ございませんが、12月の休業日
をご連絡致します。

12月および年末年始の定休日

12/2、6、7、13、14、16、20、21、27、28
年末年始:12/31~1/4
(12/30は、17:00までの営業)

12月は定休の木・金曜日および第一第三日曜日と
年末年始の冬期休暇があり、変則的ではごさいますが、
お間違えのないようよろしくお願い致します。

122012
12月に入り、こちらでは雪が降るようになり、一段と
寒さが増して来ました。
風邪など引かないよう暖かくお過ごし下さいませ。

なお、ご連絡が遅くなり申し訳ございませんが、
本日(12/2)は定休日です。もし、コーヒー豆がお入用
の場合はご連絡(0229-32-1522)をお願い致します。
当店側の都合で申し訳ございませんが、自宅にいる
場合は、豆のみの販売は対応できると思いますので、
よろしくお願い致します。

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