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2013年5月の8件の記事

2013年5月29日 (水)

6月の休業日

今日(5/29)は、ときどき雨が降って梅雨のような
天気でした。まだ、5月だというのに。

6月の休業日をご連絡致します。

6月の定休日

5/30,31
6/1、6、7、13~15、20、21、27、28


※6/15(土)は、定休日ですが、テイスティング会を開催
 致します。詳細については、別途ブログでお知らせ
 致します。
 

 
 
 
1月から定休日が一部変更になっています。
木・金曜日の定休日はそのままですが、
第一第三日曜日から第一第三土曜日へ
変更になっております。

また、第二第四日曜日に英会話を開催
します。そのためその日のカフェ利用は13時
からになります。(コーヒー豆等の販売は通常
通り11時から行います。)

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

62013

2013年5月27日 (月)

新Blend&フェア豆

昨日(5/26)から、期間限定Blendを春おぼろBlend
から若葉Blendへ替わりました。
今回は、コスタリカベースに深煎りの豆を加えまろやかな
味に仕上げました。

また、今回のフェア豆(\600/200g)はコロンビアで、
当店扱いの豆の中では酸味もコクも中間の基準
になる豆です。
生豆の残量が少なめですので、なくなり次第終了となり
ます。

Blend

2013年5月26日 (日)

今日(5/26)は英会話

昨日(5/25)は、天気がよく風も清々しい一日でしたが、
今日は曇空で朝一時的ですが、雨がぱらつく天気です。

さて今日26日は、英会話教室のため13時までは、
コーヒー豆の販売のみとなります。
(カフェ利用は13時以降です。)

申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

2013年5月20日 (月)

いざ!花巻へ~

食べること大好き、食いしん坊の店長で~す。
さて先日、以前から伺いたかったお店に
ようやく行って来ました!
それは、岩手県花巻市にある Backstube
(バックシュトゥーベ)さんです。

こちらは、ドイツ人のポールさんと奥様が
営んでいる本場ドイツの味が楽しめる
お店です。

Photo
(バックシュトゥーベさまのHPより)

素材にこだわったお料理とケーキは
どれもそれぞれの持ち味を生かした
やさしい物でした。
シンプルな料理ほど味わいがするものですね・・

至福の時間が過ごせました。
ポールさん、奥様ごちそうさまでした!!


2013年5月19日 (日)

豆情報

いくつかの豆がなくなり、それに替わり新しい豆が
入ります。
既に先週(5/11)から入った豆は、
・Tanzania アデラ・ブルカ農園
 キリマンジャロで親しまれている豆ですが、当店
 初めての取り扱いです。
 東アフリカの地域でよい豆を探していましたが、
 やっとよい豆が見つかりました。
 酸味と少し苦味があり、すっきりした後味が特徴です。

続いて、もうすぐケニア・TEGU農協がなくなります。
それに切り替わり、同じケニアのKAROGOTO農協を
新たに発売予定です。

最後に、GW中にエチオピア・イルガチェフェがなくなり、
替わりの豆を入れれずにおりましたが、5月末に同じ
イルガチェフェの更に地域を限定した豆が入る予定です。
非常によい豆を生産するエリアだけに、期待しております。

2013年5月18日 (土)

English

最近ようやく、緑が綺麗な季節になってきましたね。
さて明日、19日は英会話教室のため13時までは、
コーヒー豆の販売のみとなります。
また少量ですが、天然酵母「パン工房麦」さんの
パンも販売します。
気になるかたはお早めにどうぞ~



5


2013年5月 7日 (火)

5月の休業日

GW以降の5月の休業日をご連絡致します。

5月の定休日

5/9、10、16~18、23、24、30、31

1月から定休日が一部変更になっています。
木・金曜日の定休日はそのままですが、
第一第三日曜日から第一第三土曜日へ
変更になっております。

また、今月は第三第四日曜日に英会話を開催
します。そのためその日のカフェ利用は13時
からになります。(コーヒー豆等の販売は通常
通り11時から行います。)

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

52013

2013年5月 6日 (月)

テイスティング会実施

5/4,5の両日、テイスティング会を行いました。
一日目は、風があったので当店内で、二日目は
風が弱かったので、屋外のウッドデッキで行い
ました。
テイスティングは、9~11種類を一気に行い、その
後は全部で20種類の豆の中から1つ選んでドリップ
して飲み比べをしました。

参加された方は如何でしたでしょうか。
それぞれの香り味の違いを感じられたのではないで
しょうか。
まずは、愉しむことから始められるのがよいですね。

201305

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