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2013年6月の9件の記事

2013年6月30日 (日)

7月の休業日

今日で、6月も終わりで、早いもので半年が終わりました。

7月の休業日をご連絡致します。

7月の定休日

7/4~6、11、12、18~20、25、26
8/1~2(※8/3は通常営業致します。)

※7/20(土)は、定休日ですが、テイスティング会を開催
 致します。
 詳細については、ブログでご確認下さいませ。
 
 

 
 
 
1月から定休日が一部変更になっています。
木・金曜日の定休日はそのままですが、
第一第三日曜日から第一第三土曜日へ
変更になっております。

また、第二第四日曜日に英会話を開催
します。そのためその日のカフェ利用は13時
からになります。(コーヒー豆等の販売は通常
通り11時から行います。)

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

72013

2013年6月24日 (月)

テイスティング会開催のご案内(7/20)

7月のテイスティング会開催のご案内を致します。

今回は、テイスティングを行った後に、参加者各自の
オリジナルブレンドを作って頂きます。

参加ご希望の方は前日(7/19)までのご連絡とさせて
頂きますが、参加定員:6名様までと致しますので、
早めのご連絡をよろしくお願い致します。

日時:7/20(土)15:00~17:00
内容:・テイスティング
    ・オリジナルBlend作り
参加費:\1,000(My Blend:100g付)
連絡先:当店電話番号:0229-32-1522
     E-メールアドレス:ykchibajp@yahoo.co.jp

※当日、コーヒー豆200g以上ご購入の場合は、参加費が
 \500になります。

初めての方でもお気軽にご参加頂ければと思います。

201306202

2013年6月23日 (日)

フェア豆:3種類

フェア豆について、コロンビアは継続中ですが、
6/22(土)から他に2種類をフェアとしました。

1.Panama・カルレイダ・GEISHA
       \2,500→\1,250/200g
2.Boquete・Geisha・Blend
       \1,600→\1,050/200g
3.Colombia・ロス・ナランホ
       \940→\600/200g

※コロンビアの生豆残り3kg程度、パナマGEISHA
 の生豆は8kg程度ですので、なくなり次第終了と
 なります。
 なお、200gからの販売です。


 
 
 
 

2013年6月22日 (土)

明日(6/23)は英会話

明日23日は、英会話教室です。
今期(4-6月)最終の英会話です。
そのため13時までは、コーヒー豆の販売
のみとなります。
(カフェ利用は13時以降です。)

申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

2013年6月21日 (金)

テイスティング会開催しました。

先日の土曜日に当店内でテイスティング会を行いました。
今回は、当店扱いの豆:7種類とホンジュラスの
COE:2種類の合計9種類をテイスティング。
参加者の皆さまは、それぞれの豆の香味の違いを
感じ取っておりました。
SCAAの評価基準とも合ってきていると思います。

続いて、アイスコーヒーの入れ方を妻が実演。
使用豆は、アイスコーヒーBlendでコクと酸味のバランス
がいいケニアの中深煎りとタンザニア等を使っています。
透明感のあるすっきりとした味です。是非、ご自宅でも
お試し頂ければと思います。
また、水出しコーヒーでも楽しむことができます。
分量等の詳細については、当店へご確認下さいませ。

20130620

2013年6月18日 (火)

コーヒーゼリーパフェ

このところ、どんよりしたお天気が続いていましたが
今日、南東北は梅雨入りしました!

そんな気分がすっきりしない時は、
自家焙煎コーヒー豆屋特製の
『コーヒーゼリーパフェ』はいかがですか。

自家製コーヒーゼリーとジャージー牧場
(大崎市田尻)のジェラートとの魅惑のコラボ!
ぜひ、この機会にどうぞ。



2013

2013年6月10日 (月)

東京出張

今日(6/10)は、商社主催のカッピングのため東京へ。
今回は、ホンジュラスのスペシャルティーコーヒー、
23種類(SCAA採点基準で85点以上)です。
下位から順番にカッピングしたのですが、上位に行く
に連れて酸味が際立ってきます。
その中から、いい豆をオークションで商社に落札して
もらいます。
上手く行けば、当店も取り扱うことができます。

また、23種類の中で一番よかった豆と下位の中で
よかった豆を1つづつ戴きました。
6/15のセミナーにご参加の皆さまへもテイスティング
して頂く予定です。

20130610

2013年6月 8日 (土)

明日(6/9)は英会話

昨日(6/7)は、ステ先生の学校主催のミュージカルの
発表会。演題は、美女と野獣でした。
なかなか本格的なミュージカルで相当練習したのだろう
と思いました。
英語の発音もほとんどネイティブです。
感動もあり、子供達の一生懸命さにエネルギーをもらい
ました。
ステ先生は、数学と音楽の先生で、ミュージカルの指導
も担当しています。公演中は、進行役としてまとめるのに
大忙しでした。

さて、明日9日は、ステ先生の英会話教室です。
そのため、13時まではコーヒー豆の販売のみとなります。
(カフェ利用は13時以降です。)

不便をお掛けして申し訳ございませんが、
よろしくお願い致します。2013

2013年6月 1日 (土)

テイスティング会開催のご案内(6/15)

新しい豆が入ったこともあり、以下の日時でテイスティング
会のご案内をご連絡致します。

今回は、テイスティングを行った後に、アイスコーヒーの
入れ方を練習します。参加をご希望の方は前日(6/14)
までにご連絡をお願い致します。

日時:6/15(土)15:00~17:00
内容:・テイスティング
    ・アイスコーヒーの入れ方
連絡先:当店電話番号:0229-32-1522
     E-メールアドレス:ykchibajp@yahoo.co.jp
参加費:\1,000(アイスコーヒーBlend100g付)
※当日、コーヒー豆200g以上ご購入の場合は、参加費が
 \500になります。

当店のアイスコーヒーは、苦味だけではなく酸味を加えて
いますので、飽きが来ず変化のあるすっきりとした味に
しています。
ホットと同じ入れ方で急冷するアイスコーヒーを是非
お試しください。

暑い季節が近づいてきています。
皆さま、元気に過ごせますように。


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