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2013年6月21日 (金)

テイスティング会開催しました。

先日の土曜日に当店内でテイスティング会を行いました。
今回は、当店扱いの豆:7種類とホンジュラスの
COE:2種類の合計9種類をテイスティング。
参加者の皆さまは、それぞれの豆の香味の違いを
感じ取っておりました。
SCAAの評価基準とも合ってきていると思います。

続いて、アイスコーヒーの入れ方を妻が実演。
使用豆は、アイスコーヒーBlendでコクと酸味のバランス
がいいケニアの中深煎りとタンザニア等を使っています。
透明感のあるすっきりとした味です。是非、ご自宅でも
お試し頂ければと思います。
また、水出しコーヒーでも楽しむことができます。
分量等の詳細については、当店へご確認下さいませ。

20130620

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