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2014年4月16日 (水)

新豆(ニカラグア ブルボン ハニー)

当店近くの桜がやっと咲き始めました。
今週末は見ごろになりそうです。

先週(4/12)から新たに、ニカラグア ・ハイメモリナ
ブルボン ハニー
を販売開始しました。
この農園の豆は酸味が明確なのですが、
このブルボン種に限っては柔らかい味です。
精製方法は、ハニー(パルプドナチュラル)ですので
更に柔らかい味わいになっていると思います。   
焙煎は中煎りです。 
¥980/200g

2014



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