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2015年8月23日 (日)

新豆:ペルー

コロンビアが完売し、8/29(土)から同じ南米で
精製方法も同じウォッシュドのペルーを販売開始
致します。

この新豆を記念して、ペルー他数種類の豆の
テイスティングを行います。

日時:8/30(日) 16:00~17:00
費用:\500
※コーヒー豆200g以上購入で無料
ご参加を希望される方は、メール(
hoosya0528@gmail.com
でご連絡をお願い致します。


ペルーは日本の約3.5倍の国土全域でコーヒーを
生産し、セコバサはボリビアに近い高地プーノの
山奥で生産されています。
SCAA等の品評会でクオリティは高く評価され、
米国のスペシャルティバイヤーの間で一つの
ブランドを築いております。

明るい酸、青リンゴのような香り、雑味のない後味、
冷めてくるとコクが増してきます。

南米の二大生産国ブラジル、コロンビアに対し
ペルーは知名度はありませんが、コーヒー豆の
品質管理はすばらしく香味にその答えがあると
思います。

Peru_secovasa

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