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2018年4月の3件の記事

2018年4月29日 (日)

新豆:Nicaragua

新豆情報です。
Nicaragua カサブランカ農園 
品種:パカマラ

農園の中でも標高が高いエリア
(1400-1500m)で収穫された
パカマラ種になります。
高地産のコーヒー豆は、一日の
寒暖差の影響で身が詰まった良い
コーヒー豆になる傾向があります。

生産処理方法は、ダブル・ファー
メンテーションという聞きなれない
言葉だと思いますが、簡潔にいうと
2度発酵させる方法で、パルプド
ナチュラルに近いと言われておりますが、
パカマラの品種のためかウォッシュド
のような味わいに感じます。

香味特性は、柑橘系の酸、ハーブのような
スパイシーさ、スムースな舌触りで、
ローストは、浅~中煎りです。
是非、パカマラ種のコーヒーを味わって
みませんか。
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2018年4月28日 (土)

5月の営業日

今日(4/28)からGWが始まり
風が強いですが晴れて気持ち
がいい天気です。

5月の休みをご案内致します。

5/1、8、15、22、29、30

今年はGW中、5/1以外は通常
通り営業致します。
今年(2018年)から定休日は、
毎週火曜日と月末週の
水曜日になります。
52018


2018年4月24日 (火)

PANAMAゲイシャの最終販売のご案内

今回4回目(最終)のパナマ ゲイシャ種の
予約を受け付け開始致します。
(既に店頭にて予約済みの方はご連絡は
不要です。)
PANAMA エスメラルダ農園 ゲイシャ
(Private Collection Geisha washed)
今回の焙煎予定日:4/28(土)(お渡しも4/28から)
価格:¥1,650/75g  ¥3,000/150g
           ※150g以上は、75g当たり¥1,500になります。
なお、今回も購入量を最大600gまでとさせてください。
ご購入を希望されるお客様は、4/27(金)17時までに
以下の情報と合わせて本メールの返信またはHPの
ショッピングカートからご購入を お願い致します。
------------ 予約情報 --------------
お名前:
連絡先電話番号:
必要数量(g):
受取予定日:
 ※宅配をご希望の場合は、4/30以降の発送になります。
--------------------------------

連絡先:当店メールアドレスhoosya0528@gmail.com
     当店電話番号0229-32-1522

「Private Collection」は標高1600m-1800mの高地で
培されている豆で、そのため一日の寒暖差が大きく
よりすばらしい豆になる可能性があると言えます。
香味は、甘味を伴った柑橘系の酸味、クリーンであり
ながら余韻が残るアフターティストです。
お申込みの数量によりますが、今回が今期最終販売
になると思います。
合わせて、注文量によってはお一人当たりの販売量を
調整させて頂くことがありますので、ご理解よろしく
お願い致します。
Geisha


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