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カテゴリー「お知らせ」の記事

2019年1月25日 (金)

ブログ移行のご案内

開業前の2011年から使っておりました本ブログ
ですが、HPや営業日カレンダー、ネットショップ
等の刷新のため以下へ引っ越し致します。

焙煎小屋風舎ホームページ 

当店の営業日等もホームページにてお知らせ
しております。

引き続き当店をよろしくお願い致します。
20190124





2019年1月 2日 (水)

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

昨年は当店をご愛顧頂き
ありがとうございました。
只今年末年始のお休みを
頂いており、新年の営業は
1/5(土)からで恒例の福袋を
準備してお待ちしております。
福袋の内容は近日中にお知らせ
致します。

また、作成中ではございますが、
HPをリニューアルしました。
当店の営業日は焙煎小屋風舎HP
ご確認くださいませ。
Photo

 

2018年12月17日 (月)

エチオピアGESHAナチュラルの予約販売

ゲイシャ種の予約販売(2回目)の受付けを
開始させて頂きます。

★Ethiopia GESHA VILLAGE農園
(ゲシャ・ビレッジ)ナチュラル
※エチオピアでは、ゲイシャのことを
  ゲシャといい、ゲイシャ種のルーツ
  です。前回はウォッシュドで今回は
 ナチュラルになります。

今回の焙煎予定日:12/22(土)
  ※お受取りも12/22からになります。

ご購入を希望されるお客様は、
12/20(木)まで下記の内容を記入して
hoosya0528@gmail.com まで
ご連絡お願いいたします。
--------------------
⚫お名前:
⚫連絡先(TEL):
⚫E-mail アドレス:
⚫数量(g):
⚫受け取り予定日:
--------------------
※宅配希望の方のご注文は、
  12/26以降着の対応となります
  のでご了承願います。

なお、既に店頭でご予約頂いている
お客様は予約完了扱いとさせて頂いて
おりますので、ご連絡不要です。

今年のパナマのゲイシャは高価過ぎるため、
今回はエチオピアのゲシャ(ゲイシャ)を
メインに扱い、あまり高価過ぎない価格で
提供したいと思います。
前回のウォッシュドは、オレンジのような
酸味と甘味があり、ゲイシャらしい味わい
でした。
今回はナチュラルですので、どんな香味な
のか経験したことがない香味との出会いに
期待しています。

【焙煎小屋 風舎】
E-mail:hoosya0528@gmail.com
電話番号:0229-32-1522

2018年11月19日 (月)

Ethiopia GESHA予約受付開始

直前のご案内になってしまい申し訳ございませんが、
ゲイシャ種の予約を受付け開始致します。

Ethiopia GESHA VILLAGE農園(ゲシャ・ビレッジ)
                 ウォッシュド
※エチオピアでは、ゲイシャのことをゲシャといいます。
 なお、ゲイシャのルーツはエチオピアです。

今回の焙煎予定日:11/23(祝・金)(お渡しも11/23から)
価格:¥1,200/100g  ¥2,200/200g
           ※200g以上は、100g当たり¥1,100になります。

ご購入を希望されるお客様は、11/22(木)までに必要な
数量および受け取り予定日(宅配での注文は、11/26以降
の着対応とさせてください。)を本メールの返信でご連絡
を お願い致します。
なお、既に店頭でご予約頂いているお客様は予約完了扱い
とさせて頂いておりますので、返信不要です。

連絡先:当店メールアドレスhoosya0528@gmail.com
     当店電話番号0229-32-1522

パナマのゲイシャは高価過ぎるため、今年はエチオピアの
ゲシャ(ゲイシャ)をメインに扱いあまり高価過ぎない
価格で提供したいと思います。
その香味は、去年のカッピングですがパナマのゲイシャと
エチオピアのコーヒー豆を足して2で割ったような印象
でした。
ですので、果実感のあるコーヒーを好まれるお客様には
是非一度お試し頂きたいと思います。

Ethiopia_gesha

2018年10月24日 (水)

臨時休業のお知らせ

焙煎小屋の前の田んぼの
稲刈りも終わり、本格的な
秋の季節です。
美味しいものもたくさんで
食いしん坊の店長は食欲を
抑えるのに必死です。

さて、今週金曜日(10/26)は
栗原市一迫の「軒下マルシェ」
に出店のため、臨時休業に
なります。
予定をされていたお客さまは
申し訳ありません。
またのご来店をお待ち
しております。




自動代替テキストはありません。

2018年8月 4日 (土)

果実味のあるコーヒー豆のSet販売

エチオピアのナチュラルとウォッシュドの新しい豆
が入り果実感のある豆のセット販売を開始しました。

果実味のあるコーヒー豆のSet(エチオピア、コスタリカ)
1 Set:\2,000(¥2,640相当)

【豆の種類について】
1. Ethiopia グジ アラカフォレストNa:100g 
2. Ethiopia イルガチェフェ コンガWs:100g
3. CostaRica ラハスBH:100g 
4.フランボワーズBlend :100g

生産処理の異なる豆のそれぞれの香味をお愉しみください。

※画像はイルガチェフェ コンガ農協の風景
0203095833_5893d5b9062af

2018年7月 6日 (金)

Kenya(中煎り)飲み比べSet

Kenya(中煎り)100g×3種類
豆のSetを販売開始(7/6pm~)しました。
どの豆もケニアらしい酸味が
あります。
申し訳ありませんが、少量の販売
でお一人1Setのみになります。
1Set:\1,600(\1,950相当)になります。
0514163630_5af93c7ee7d77
※画像はキアマバラ農協の風景



2018年5月19日 (土)

期間限定のブレンドが新しくなりました。

期間限定のブレンドが新しくなり、「みどりBlend
になりました。
新緑が瑞々しい季節、そのイメージをコーヒーの
香味で表現し、爽やかでクリーンな味わいにして
みましたが、そのような感じがするでしょうか。

中煎りの豆を中心に浅煎りから深煎りまで4種類
の豆をブレンドしています。
ウジエ古川中里店、古川バイパス店も
「みどりBlend」へ切替りました。
ぜひ、香味をお試しくださいませ。
Blend

2018年5月16日 (水)

5/16(水)の閉店時間変更のご案内

急なご連絡となり申し訳ございませんが、
今日(5/16)の閉店時間を17時とさせて
ください。(通常は18時)

ご不便をお掛けして申し訳ございませんが、
よろしくお願い致します。
_

2018年4月29日 (日)

新豆:Nicaragua

新豆情報です。
Nicaragua カサブランカ農園 
品種:パカマラ

農園の中でも標高が高いエリア
(1400-1500m)で収穫された
パカマラ種になります。
高地産のコーヒー豆は、一日の
寒暖差の影響で身が詰まった良い
コーヒー豆になる傾向があります。

生産処理方法は、ダブル・ファー
メンテーションという聞きなれない
言葉だと思いますが、簡潔にいうと
2度発酵させる方法で、パルプド
ナチュラルに近いと言われておりますが、
パカマラの品種のためかウォッシュド
のような味わいに感じます。

香味特性は、柑橘系の酸、ハーブのような
スパイシーさ、スムースな舌触りで、
ローストは、浅~中煎りです。
是非、パカマラ種のコーヒーを味わって
みませんか。
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